FecoMix Masa Flour

Aplicações:

Snacks

Sobre o produto:

Ingrediente produzido com milho Flint Non GMO e obtido a partir de um moderno processo industrial. Produto com rastreabilidade garantida e certificações de qualidade que comprovam sua saudabilidade.

FecoMix Masa Flour da Milhão foi desenvolvido especialmente para a produção de chips do tipo tortilha. A solução é um substituinte do processo de nixtamalização, permitindo mais velocidade nas linhas de produção. É de fácil manipulação, sendo necessária apenas a hidratação do produto, resultando em uma massa de fácil corte e moldagem.

Substituições:

A Masa Flour substitui o milho integral (inteiro) no processo nixtamalizacao, sendo uma alternativa mais ágil para o processo.

Nomes comerciais mais comuns:

Masa Flour, Corn massa, Flour tortilhas.

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