Sobre o produto:
Ingrediente produzido com milho Flint Non GMO e obtido a partir de um moderno processo industrial. Produto com rastreabilidade garantida e certificações de qualidade que comprovam sua saudabilidade.
O FecoMix Masa Flour da Milhão foi desenvolvido especialmente para a produção de chips do tipo tortilha. A solução é um substituinte do processo de nixtamalização, permitindo mais velocidade nas linhas de produção. É de fácil manipulação, sendo necessária apenas a hidratação do produto, resultando em uma massa de fácil corte e moldagem.
Substituições:
A Masa Flour substitui o milho integral (inteiro) no processo nixtamalizção, sendo uma alternativa mais ágil para o processo.
Nomes comerciais mais comuns:
Masa Flour, Corn massa, Flour tortilhas.