Información del Producto:
FecoGelMix – Harina de Maíz Amarillo Non GMO Pregelatinizada es un ingrediente obtenido a través de un moderno proceso de desgerminación y clasificación de granos. Producto con trazabilidad garantizada y certificaciones de calidad que acreditan su salubridad.
Fines de uso:
FecoGelMix tiene un alto poder de absorción, solubilidad y permite la emulsificación por proceso en
frío. El producto cubre una amplia gama de campos de aplicación y actúa como aglutinante, espesante
y estabilizador en la producción de chips de papas, pasta, condimentos y productos de panadería y
confitería.
Substitutions:
FecoGelMix reemplaza total o parcialmente el almidón de Mandioca (almidón de yuca), el almidón de Maíz y Papa, aumenta la velocidad de producción y reduce los costos.
Nombres comerciales:
Harina de Maíz Amarillo Pregelatinizada.