Alimento muito consumido nas festividades juninas, a canjica pode ser encontrada em duas formas, a branca e a amarela. A canjica branca (FlakesMix BCO) contém proteínas, fibras, ferro, magnésio, fósforo, zinco, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 e também ácido fólico. Além de muito saborosa, a canjica possui algumas propriedades que colaboram com o funcionamento do organismo. A fibra presente no grão é muito poderosa para combater prisão de ventre e facilitar a digestão
A canjica branca (FlakesMix BCO) possui diversos benefícios provenientes de seus nutrientes e vitaminas, é rica em ácido fólico e vitamina B9, muito importante para o desenvolvimento humano. Estas vitaminas presentes na canjica branca também são responsáveis pela fabricação das células sanguíneas, os glóbulos vermelhos, que curam ferimentos e previnem doenças cardiovasculares, além de também possuir gorduras boas que ajudam a baixar colesterol ruim e aumentar o bom.
Confira 7 benefícios que a canjica branca pode trazer para a sua saúde:
1. Rica em ácido fólico
A canjica branca é rica em ácido fólico. Com ele, seu cérebro mantém-se mais saudável evitando problemas como a depressão. Ele também é responsável pela formação de outras células do corpo, contribuindo com a saúde do organismo por completo.
2. Fonte de carboidratos
O carboidrato é o que nos dá energia no dia a dia. Caso não seja ingerido, outros nutrientes como as proteínas terão que suprir a sua falta, causando o desequilíbrio do corpo. Além disso, o consumo de carboidratos garante saciedade, evitando que você belisque alimentos fora de hora, assim, ajudando no emagrecimento.
3. Rica em fibras, regulando o intestino e diabetes
As fibras são aliadas do intestino, evitando a prisão de ventre. Por aumentarem a sensação de sacies, ajudam a emagrecer. As fibras também controlam a diabetes, diminuindo os níveis de açúcar no sangue.
4. Rica em vitaminas do complexo B
As vitaminas que podem ser encontradas na canjica são várias: B1, B2, B3, B5 e B6. Elas contribuem com o bem-estar do corpo e da mente. Por não serem muito produzidas pelo corpo humano, o seu consumo a partir de alimentos é fundamental.
5. Fonte de proteínas
As proteínas auxiliam o crescimento e reparação dos tecidos, ajudam na produção de hormônios, enzimas e anticorpos. Quem pratica esportes deve consumir proteínas pois elas evitam as lesões musculares.
6. Previne doenças cardiovasculares como o colesterol
A gordura presente na canjica auxilia o colesterol bom e combate o colesterol ruim. Com isso, os riscos de doenças cardiovasculares são reduzidos.
7. Ajuda a emagrecer
Como dito anteriormente, a canjica garante uma sensação de saciedade, fazendo com que você não sinta fome. Sua alta quantidade de fibras, gorduras boas e baixos índices de colesterol fazem com que esse alimento auxilie o emagrecimento. Além disso, uma porção de 160g de canjica possui cerca de 115 calorias, menos do que uma porção de mesma proporção de arroz.
É bom lembrar que esses benefícios são alcançados apenas quando não há exagero nos ingredientes de preparo da canjica, como o açúcar e o leite condensado. Para os celíacos, a canjica também é uma ótima opção por ser livre de glúten.