O fubá mimoso é um dos produtos da Milhão Ingredients mais consagrados dentro do mercado. Característico por uma granulometria específica e de textura fina esse ingrediente é o principal escolhido na produção de bolos, broas e massas.
Nas gôndolas dos supermercados é um dos mais procurados pelas cozinheiras de mão cheia que buscam ingredientes para receitas caseiras. O que abre uma grande porta de oportunidade para nossos clientes empacotadores, que adquirem um ingrediente de qualidade e conquistam clientelas fieis.
Nosso fubá mimoso (FecoMix 425 M) é livre de transgênico (GMO Free) e tem granulometria definida. Ele é produzido com o milho Flint, uma variação superior em qualidade e rendimento que apresenta coloração vermelho alaranjada. Esse milho é fomentado pela Milhão Ingredients em uma parceria com o produtor rural, nos dando acesso a rastreabilidade desse ingrediente desde a seleção das sementes até a entrega direta aos nossos clientes.
Rico em vitaminas, o fubá mimoso é obtido a partir de um moderno processo de classificação, degerminação e moagem de grãos selecionados de milho Flint, que garante ao fubá qualidade e uma coloração mais viva e atrativa na gôndolas. Além disso, seu consumo é recomendado para celíacos já que é totalmente livre de glúten.
Ser livre de transgênicos: isso realmente importa?
O mercado livre de transgênicos vêm crescendo consideravelmente nos últimos anos. Isso porque essa preocupação em relação aos alimentos modificados geneticamente saiu dos laboratórios de Pesquisa e Desenvolvimento das grandes indústrias e invadiu as casas dos consumidores.
Hoje muito se fala em alimentação saudável, por isso cada ingrediente e sua origem importa para aqueles que adotaram esse novo hábito de consumo. Um estudo realizado pela Nielsen* com mais de 30 mil consumidores em 63 países apontou que mais da metade deles optam por uma alimentação com ingredientes naturais, evitando artificiais e transgênicos (GMO).
Atuar dentro desse mercado hoje é essencial, com cada vez mais consumidores reconhecendo e entendendo os selos de identificação transgênica e os resultados de seu consumo.
Versatilidade e saudabilidade
Muito além do empacotamento desse produto, como ingrediente para diversas receitas, o fubá mimoso apresenta uma excelente versatilidade. O produto permite a aplicação desde massas à snacks, tendo excelente desempenho na extrusão para fabricação de salgadinhos em equipamentos de rosca dupla.
Seja qual for a aplicação esse ingrediente tem a capacidade de agregar saudabilidade ao alimento e consequentemente mais valor ao seu produto. Qual será sua escolha? Conheça as características do nosso produto e fale com nosso time de especialistas.