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MilhoMix / Milho Flint


Sobre o produto:
O milho flint (MilhoMix) da Milhão é uma variação superior em qualidade, dureza e coloração, que proporciona maior rendimento industrial. Obtida por meio de um moderno processo de classificação e seleção de grãos, a solução apresenta alto valor nutricional e é livre de transgênicos (GMO Free).

Finalidades de uso:
Matéria-prima para indústrias alimentícias, baby food, condimentos, cereais, cervejaria, culinária, instantâneos, massas, panificação, snacks, ração animal (comum e orgânica), glúten free, moageiras, empacotadoras e outros.

Nome comerciais mais comuns:
Milho convencional, milho flint, milho em grão, semente de milho, milho integral.

Condimentos

Empacotadoras

Baby food

Cereais

Cervejaria

Culinária

Glúten free

Instantâneos

Massas

Panificação

Snacks

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Características Microbiológicas +
Bacillus cereus: Máx. 3,0 x 10³ UFC / g
Salmonela SP: Ausência em 25 g
Coliformes a 45ºc: Máx. 5,0 x 10² UFC / g
Características Físico-Químicas +
Granulometria
% Retenção nas peneiras (ABNT): Padrão
8 mm Mín. 75,0
3,5 (5,66 mm) Máx. 25,0
4 (4,75 mm) Máx. 1,0
Fundo Máx. 1,0
Umidade Máx. 14,0%
óleo Máx. 4,5%
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 3,0%
Resíduo Mineral Máx. 1,5%
Fibra Alimentar Total Min 1,5%
Proteína Bruta 8,0 - 10,0%
GMO Ausente
Matérias estranhas e Impurezas Máx. 1,0%
Grãos Quebrados Máx. 3,0%
Grãos Ardidos Máx. 1,0%
Grãos Avariados Máx. 6,0%
Grãos Carunchados Máx. 2,0%
Desoxinivalenol Máx. 3000 ppb
Fumonisinas (B1 e B2) Máx. 5000 ppb
Zearalenona Máx. 400 ppb
Ocratoxina A Máx. 10 ppb
Aflatoxina (B e G) Máx. 20 ppb
Características Sensoriais

Aspecto: Grãos inteiros limpos.
Cor: Amarela.
Odor : Característico do milho.
Acondicionamento

Sacos de polipropileno trançado, tipo ráfia, com peso líquido de 50 kg, 25kg ou Big bags.
Conservação

Validade: 120 dias da data de fabricação, na embalagem original não violada, em local limpo, seco, fresco e livre de infestações e de materiais que possam contaminar.
Observações

Nos casos em que as características excederem os limites especificados, o produto será destinado a outras finalidades e/ou para clientes em que a especificação se enquadra.