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SnackMix 200 / Grits de Milho


Sobre o produto:
O grits de milho (SnackMix 200) da Milhão apresenta alto grau de pureza, excelente coloração e granulometria exata. É obtido a partir de um moderno processo de classificação, degerminação e moagem de grãos selecionados de milho flint, variação superior em qualidade e rendimento industrial, e é livre de transgênicos (GMO Free).

Finalidades de uso:
Matéria-prima para cervejeira, snacks, cereais, culinária, glúten free, empacotadoras e outros.

Nomes comerciais mais comuns:
Gritz/grits de milho amarelo, farinha de milho fina.

Cereais

Cervejaria

Culinária

Glúten free

Snacks

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Características Microbiológicas +
Bacillus cereus: Máx. 3,0 x 10³ UFC / g
Salmonelas: Ausência em 25 g
Coliformes fecais: Máx. 1 x 10² UFC / g
Características Físico-Químicas +
Granulometria
% Retenção nas peneiras (ABNT): Padrão
20 (0,850 mm) Máx 2,0
25 (0,710 mm) 20,0 - 40,0
40 (0,425 mm) Mín 50,0
50 (0,300 mm) Máx. 10,0
Fundo Máx. 3,0
Umidade Máx. 13,5 %
Óleo Máx. 0,8 %
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 3,0 %
GMO Ausente
Desoxinivalenol Máx. 750 ppb
Fumonisinas (B1, B2) Máx. 1000 ppb
Zearalenona Máx. 150 ppb
Ocratoxina A Máx. 10 ppb
Aflatoxina (B e G) Máx. 20 ppb
Características Sensoriais

Aspecto: Grânulos pequenos, uniformes e sem película.
Cor: Amarela.
Odor : Característico do milho.
Acondicionamento

Sacos de polipropileno trançado, tipo ráfia, com peso líquido de 50 kg.
Conservação

Validade: 120 dias da data de fabricação, na embalagem original não violada, em local limpo, seco, fresco e livre de infestações e de materiais que possam contaminar.
Observações

Nos casos em que as características excederem os limites especificados, o produto será destinado a outras finalidades e/ou para clientes em que a especificação se enquadra.