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SnackBeer / Grits de Milho


Sobre o produto:
O grits de milho (SnackBeer) da Milhão é ideal como adjunto cervejeiro e contém baixo teor de lipídeos. É obtido a partir de um moderno processo de classificação, degerminação e moagem de grãos selecionados de milho flint, variação superior em qualidade e rendimento industrial. Livre de transgênicos (GMO Free), apresenta alto grau de pureza, excelente coloração e granulometria exata.

Finalidades de uso:
Matéria-prima para cervejarias, snacks, flocos, flocão, cerais, culinária, glúten free, ração para aves, empacotadoras e outros.

Nomes comerciais mais comuns:
Adjunto cervejeiro, gritz/grits de milho amarelo.

Cereais

Cervejaria

Culinária

Glúten free

Snacks

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Características Microbiológicas +
Bacillus cereus: Máx. 3,0 x 10³ UFC / g
Salmonelas: Ausência em 25 g
Coliformes fecais: Máx. 1 x 10² UFC / g
Características Físico-Químicas +
Granulometria
% Retenção nas peneiras (ABNT): Padrão
16 (1,18 mm) Máx 1,0
35 (0,500 mm) 60,0 - 90,0
60 (0,250 mm) Máx. 30,0
Fundo Máx. 4,0
Umidade Máx. 13,0 %
Óleo Máx. 0,8 %
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 0,3 %
GMO Ausente
Desoxinivalenol Máx. 750 ppb
Fumonisinas (B1 e B2) Máx. 1000 ppb
Zearalenona Máx. 150 ppb
Ocratoxina A Máx. 10 ppb
Aflatoxina (B Máx. 20 ppb
Características Sensoriais

Aspecto: Endosperma degerminado, sem película.
Cor: Amarela.
Odor: Característico do milho.
Acondicionamento

O Grits de milho são acondicionados em sacos de polipropileno trançado, tipo ráfia, com peso líquido de 22,7kg / 25kg / 50 kg / Big Bag / à granel.
Conservação

Validade: 120 dias da data de fabricação, na embalagem original não violada, em local limpo, seco, fresco e livre de infestações e de materiais que possam contaminar.
Observações

Nos casos em que as características excederem os limites especificados, o produto será destinado a outras finalidades e/ou para clientes em que a especificação se enquadra.