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FecoMix 425 I / Fubá Italiano


Sobre o produto:
O fubá italiano (FecoMix 425 I) da Milhão é uma solução industrial de fina e bem definida granulometria e excelente coloração. É obtida por meio de um moderno processo de classificação, degerminação e moagem de grãos selecionados de milho flint, superior em qualidade e rendimento industrial. É livre de transgênicos (GMO Free) e apresenta alto grau de pureza.

Finalidades de uso:
Matéria-prima para indústrias na produção de cereais, baby food, biscoitos, massas, sopas, panificação, coloríficos, molhos, temperos, culinária, snacks, glúten free, empacotadoras, ração animal e outros.

Nomes comerciais mais comuns:
Fubá italiano, farinha italiana, semolina de milho.

Condimentos

Baby food

Cereais

Culinária

Glúten free

Massas

Panificação

Snacks

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Características Microbiológicas +
Bacillus cereus: Máx. 3,0 x 10³ UFC / g
Salmonelas: Ausência em 25 g
Coliformes fecais: Máx. 1 x 10² UFC / g
Características Físico-Químicas +
Granulometria
% Retenção nas peneiras (ABNT): Padrão
30 (0,600mm) Máx. 10,0
40 (0,425 mm) Máx. 40,0
50 (0,300 mm) Máx. 45,0
100 (0,150mm) Máx. 35,0
Fundo Máx. 20,0
Umidade Máx. 13,5 %
Óleo Máx. 2,0 %
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 3,0 %
GMO Ausente
Ferro 42,0 – 62,0 ppm
Ácido Fólico 1,5 - 2,24 ppm
Desoxinivalenol Máx 750 ppb
Fumonisinas (B1,B2) Máx 1500 ppb
Zearalenona Máx 150 ppb
Ocratoxina A Máx. 10 ppb
Aflatoxina (B e G) Máx. 20 ppb
Acondicionamento

Sacos de polipropileno trançado, tipo ráfia, com peso líquido de 22,7kg / 25kg / 50 kg / Big Bag / à granel.
Conservação

Validade: 120 dias da data de fabricação, na embalagem original não violada, em local limpo, seco, fresco e livre de infestações e de materiais que possam contaminar.
Transporte

Deve ser transportado em veículos limpos, secos, livre de insetos, de larvas, de materiais e/ou de condições que possam vir a gerar contaminação ou alteração ao produto.
Observações

Nos casos em que as características excederem os limites especificados, o produto será destinado a outras finalidades e/ou para clientes em que a especificação se enquadra.